СМУЗИ

Чем полезны смузи?

В переводе с английского смузи (smoothie) – значит, «гладкий, мягкий, ровный, однородный». Смузи – это смесь фруктов, овощей, ягод и прочих ингредиентов в одной упаковке, стакане. Именно в жидком виде. Но, в отличие от соков, смузи – это нефильтрованный продукт. 

 

И это его преимущество!

Ценность смузи – в их простом и гениальном составе.

В фрукты, овощи, ягоды, зелень и овощи измельчаются, добавляется фруктовый сок для достижения необходимой для питья конситенции. С целью достижения срока годности не менее 12 месяцев наши смузи пред розливом подвергаются пастеризации. Почему так важно отсутствие фильтрата? Дело в том, что все фрукты и ягоды содержат сахара природного происхождения. При изготовлении сока прямого отжима мы получаем воду, в которой растворены эти сахара (глюкоза и фруктоза). Весь остальной фрукт, так называемый жмых, не используется.

Потребляя такой концентрированный раствор, неизменно поднимается уровень сахара в крови, происходит резкий выброс инсулина, что подчас приводит к негативным последствиям для организма в целом. Исследования психологии и физиологии человека показывают, что употребление продуктов с большим содержанием сахара губительно сказывается на настроении, активности, количестве жизненного тонуса и работоспособности. Нередки случаи депрессии и «синдрома хронической усталости» как раз из-за неправильного высокого сахарного рациона.

Но вернемся к нашим смузи. Используемые фрукты, ягоды, овощи целиком размалываются на мельчайшие частицы. Внутренние перегородки, перепонки, стенки клеток (всё это клетчатка) перемешиваются с соковой составляющей. Подобные сложные углеводы резко снижают скорость всасывания глюкозы в кровь и замедляют весь описанный выше механизм «сахар-инсулин». Это снижает риск гипергликемии, обеспечивает организм долгим и высоким уровнем энергии. Такой способ потребления сахаров является оптимальным и, так сказать, натуральным. Ведь в природе нет чистого сока или чистого сахара, который человек мог бы съесть. Каждый фрукт или овощ сам по себе максимально сбалансирован по составу и нутриентам.

 

Именно смузи позволяет получить всю эту пользу!

Для кого?

Для активных, для здоровых, для позитивных, для взрослых, для детей, для пожилых, для спортсменов, для фитнесменов, для женщин, для мужчин, для жаворонков и для сов, для вегетарианцев, для флекситарианцев, для любителей вкусняшек, для строгих веганов/сыроедов, для крупных, для тонких… – список можно продолжать долго.

 

Но ясно одно: смузи – это для каждого!

Секреты смузи.

Многие смузи содержат протеины растительного происхождения (конопляный, тыквенный, гороховый, миндальный и другие), высокофункциональные злаки (красный киноа, гречневое толокно и другие), что обеспечивает организм дополнительным объемом легкоусвояемого белка, правильных жирных кислот и сложных углеводов. Это говорит о том, что смузи – питательный продукт, и он легко насыщает организм, например, после тренировки. Также в составе смузи используются многочисленные суперфуды, которые гарантируют поступление в организм редких или особенно нужных микроэлементов (водоросли спирулина и хлорелла, приносящие незаменимые аминокислоты и витамин В12; семена чиа, превосходящие рыбий жир по составу ненасыщенных жирных кислот. Смузи – очень важный и ценный источник подобных элементов, особенно для жителей мегаполиса. Подводя итог нашему небольшому экскурсу в мир удивительных смузи-напитков, можно сказать, что смузи – это настоящее функциональное питание, революционная формула питания будущего.

 

Пейте смузи и будьте здоровыми, активными и счастливыми!